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曾祥鉴 杜炳旺*
(中国竞技宝官网下载苹果版鸡繁育研究中心,广东海洋大学家禽育种中心.广东 湛江 524088)

  摘 要:为了解和研究来自欧洲的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡的行为,本试验是通过对广东海洋大学家禽育种中心的笼养的刚出壳的雏鸡、30日龄的小鸡、100日龄的育成母鸡、300日龄种公鸡、300日龄产蛋母鸡五个日龄的竞技宝官网下载苹果版鸡的行为进行观察分析。主要通过对竞技宝官网下载苹果版鸡的采食行为、产蛋行为、群体行为、异常行为等与生产关系密切的行为的观察记录,并进行简单的描述分析,探讨这些行为与生产的关系。结果表明:竞技宝官网下载苹果版鸡的采食量较其它品种鸡少;竞技宝官网下载苹果版鸡的抗逆性强,在高密度、多应激源的饲养环境下,没有形成大面积的行为异常。
关键词:竞技宝官网下载苹果版鸡;行为;采食行为;产蛋行为;异常行为

引言

  竞技宝官网下载苹果版鸡又名贵妇鸡,是驰名世界的珍禽,原产于欧洲,20世纪90年代引入我国。竞技宝官网下载苹果版鸡耐粗饲、抗病力强,无就巢性。在我国饲养已有10多年,对我国的气候条件基本适应,但对其进行系统研究的报道很少,特别是竞技宝官网下载苹果版鸡的行为学研究则更是无人问津。因此本研究旨在对珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡的行为进行初步探讨,以便为竞技宝官网下载苹果版鸡的品种选育、研究开发提供参考和依据。

动物行为学的基本内容

  动物行为学是研究动物行为的科学。动物的行为是动物机体与其周围有机无机环境维持动态平衡的手段,所以,动物行为学也可以称为个体生态学。
决定动物存亡的关键是适应。任何的动物的生存必与变化的环境相适应。动物的适应有三条途径:遗传变异、生理变化、行为反应 [1]。其中行为反应是个体在日常生活中表现最明显而且最快速的应变方法。一个动物的行为是由先天遗传和后天获得成分复合起来构成的。先天反应包括各种简单反射、复杂反应以及行为链。后天获得的成分包括各种条件反射、学得的反应和习惯,由这些不同的成分构成浩繁而变化万千的行为现象。

1.2 动物行为的研究方法

  一般的行为观察方法有自然观察和实验观察。自然观察又包括野外和室内(人为环境)下不受人为的直接影响下观察动物的行为。
关于家养动物的行为研究方法有:在自然条件下直率地观察并进行系统的调查,或者在实验室进行隔离变量的方法,并进行数学统计 [2]。

1.3 动物行为学的意义

  动物行为越来越受人们的关注,特别是动物福利方面。1822年,世界上第一部与动物福利有关的法律“马丁法令”在爱尔兰通过。1966年美国颁布了《动物福利法》和《实验动物福利法》, 1986年欧洲议会制定了《保护用于试验和其他科学目的的脊椎动物的决定》;1986年英国通过了《科学实验动物法》;十届全国人大常委会十次会议审议一致通过了“动物福利法案”……[3]
外界环境对竞技宝官网下载苹果版鸡的影响主要以行为的方式表现出来。外界的应激轻则引起生长速度减慢,重则引起一些异常行为,甚至死亡。这些行为都是竞技宝官网下载苹果版鸡竞技宝app下载安装业发展急待解决的难题。所以我们必须了解竞技宝官网下载苹果版鸡的生活习性和各种行为,以便创造合适的饲养环境和管理措施[3]。

2试验材料和方法

试验材料

  本试验在广东海洋大学竞技宝官网下载苹果版鸡家禽育种中心进行,对中心内笼养的五个日龄的竞技宝官网下载苹果版鸡观察。其中包括刚出壳的雏鸡、30日龄的小鸡、100日龄的育成母鸡、300日龄种公鸡、300日龄产蛋母鸡。本试验选择了育种中心的96只刚出雏的小鸡、98只30日龄的小鸡、91只100日龄的育成母鸡、126只300日龄种公鸡和116只300日龄产蛋母鸡为观察对象。

2.2 试验方法

  本试验自2006年7月9日开始,分别对笼养的上述的五个日龄的鸡进行全天16小时各观察3天,期间每天从5∶00到21∶00对其行为进行观察记录,对于与生产有直接或有明显关系的行为加以分析研究。

结果及分析

  经过仔细观察,对各阶段的竞技宝官网下载苹果版鸡的行为已有一定的了解,下面是以这段时间观察得到的结果分别对竞技宝官网下载苹果版鸡的采食行为、群体行为、玩耍行为、产蛋行为、睡眠、应激反应及其对外界的反应、异常行为进行描述和简略分析。

采食行为

  竞技宝官网下载苹果版鸡的采食行为包括竞技宝官网下载苹果版鸡的吃食和饮水以及选择食物、采食方式、白昼定时采食;以及其它与采食相关的行为动作和规律等。
动物是异养生物,需要通过采食而得到生存的能源。然而不同品种、年龄、重量和生理阶段的动物,对食物的需求并不一样,所以竞技宝官网下载苹果版鸡不同日龄的采食行为各有差异。

竞技宝官网下载苹果版鸡的采食量

表3-1 竞技宝官网下载苹果版鸡的采食

 

鸡群数量

日采食总量(kg)

个体日平均采食量(g/只)

第一天

第二天

第三天

30日龄的小鸡

98

2.0

2.1

2.1

21.09

100日龄的育成母鸡

91

4.16

4.16

4.16

45.67

300日龄种公鸡

126

8.02

8.02

8.02

63.65

300日龄开产母鸡

116

7.1

7.1

7.1

61.21

  表3-1是30日龄的小鸡、100日龄的育成母鸡、300日龄种公鸡、300日龄产蛋母鸡,四个日龄的竞技宝官网下载苹果版鸡的采食量表。雏鸡的饲喂开始几天是定时撒喂,后面是预放充足的料,每天的变化量比较大,而且被浪费的料难以回收,因此不记录其采食量。
商品褐壳蛋鸡30日龄时每日采食量30克;90日龄时采食量80-100克;110日龄以上采食量120-130克 [4、5]。显然比竞技宝官网下载苹果版鸡采食量高多了。

3.1.2 采食规律

  除了雏鸡外,其它鸡都是在每天的8∶00和17∶00进行2次喂料。根据观察竞技宝官网下载苹果版鸡有三个采食比较集中的时间:
一是在每天的5∶30或天亮后光线足够让竞技宝官网下载苹果版鸡辨别出饲料,竞技宝官网下载苹果版鸡会把所有前一天剩留的饲料吃光;二是中午12∶00左右;三是晚上8∶00左右。在这三个时段采食相对集中,采食量比较大。然而,每隔3到4个小时也会有一个相对较为集中的采食的小高潮。而在其它时间里,竞技宝官网下载苹果版鸡都是偶尔啄食几下,就算是刚喂料时也只是小啄几下。
产蛋母鸡的采食则与喂料的次数以及时间有关。已产蛋竞技宝官网下载苹果版鸡全天都采食饲料,相对而言,早晨和傍晚的采食量相对较多。在长期的进化的和驯养中,鸡已经习惯于黄昏时多采食饲料。因此黄昏和傍晚时采食量比清晨时多些,傍晚采食量占全天的35%~40%,但清晨鸡的采食速度比其他时间都快,采食频率可达每分钟150次。清晨的采食量又受傍晚采食量的制约,如果傍晚采食较多,那么次日清晨的采食量就相对减少。
对于长期有充足饲料的雏鸡,则没有太大的规律性,都是比较随意性;对于定时饲喂的,则在喂料时雏鸡一般会进行大量的采食。
鸡的视觉和味觉系统不发达,啄食和采食是没有选择性,对于饲料品质的好坏无法辨别,所以要保持饲料槽的清洁和防止余料堆积而产生腐败。否则这对鸡的健康存在巨大的隐患 [5]。

3.1.3 饮水行为

  竞技宝官网下载苹果版鸡的饮水受年龄、饲料、温度、时间以及疾病等因素的影响,幼鸡体内的水分比例比成年鸡高,对缺水也更敏感,在缺水会很快导致脱水。刚出壳的1日龄雏鸡,由于可以利用卵黄,48h内不吃料没有生命危险,但须及早补充水分。在24h内必须给雏鸡饮水。随着鸡的不断长大,通过各种途径排除的水分增多,饮水的绝对量增加产蛋鸡需要更多的饮水 [5]。
竞技宝官网下载苹果版鸡的饮水主要集中在采食后的30分钟内。鸡的饮水量是采食量的2-4倍,喜欢清洁水。饮水时连饮3~5次,每次饮水时,先啄下乳头式饮水器,让水先滴入口中,然后仰头咽下。天气热时饮水多于天冷时。有时候一天饮水次数多达35~45次。

3.1.4竞技宝官网下载苹果版鸡啄食过程

  竞技宝官网下载苹果版鸡在啄食时会有甩头的习惯,就好象野鸡是在挖开表面的东西,往里面寻找食物似的。虽然饲料都是一样的,但它们依然会这样,这应该是竞技宝官网下载苹果版鸡的条件反射。竞技宝官网下载苹果版鸡除了在非常饥饿的时候,这行为则表现不明显,甚至不表现。但一般在无限制饲养的情况下,它们还是会表现出来。
至于雏鸡,自由采食,这行为表现得更明显。它们不仅用嘴甩挖,还会用脚在饲料上进行爪挖食物。在喂食时都会有一个或几个先冲到饲料上爪挖,然后啄食数下,再爪挖,啄食……对于大鸡也会有这样的举动,但由于饲料槽在笼外的缘故,它们只会偶尔在自己站立的位置上做个爪挖的动作后就进行采食,而用嘴甩挖这动作却经常使用。
这些动作在雏鸡的饲养过程中,很容易造成饲料的浪费。在其它鸡的饲养中,只要食槽外缘较高,不易造成浪费。

3.1.5 雏鸡的采食

  雏鸡刚孵化出壳后的48h或到72h内可以靠吸收卵黄获取所需要的营养,但是雏鸡出壳后不久就有啄食行为。开始是啄食碎蛋壳或同伴的脚趾,当加入饲料以后就会试着叮啄饲料,经过反复几次试探,雏鸡对饲料的颜色、形状、粒度、硬度等逐渐产生了条件反射,待卵黄吸收完全后,雏鸡就会靠自己采食饲料满足自身的营养需要。[5、6]
虽然雏鸡有啄东西的行为,但它的视力并未完全发育,在没有充足的光线条件下,雏鸡无法辨别出饲料,为了使雏鸡尽快建立起对周围环境主要是饲料和水的条件反射,一般要求在3日龄前给予雏鸡23到24小时的光照,而且要有足够多的料盘供雏鸡采食,3日后光照逐渐减少。而且在对那较长时间后还没形成啄食的雏鸡群要进行诱食,就是在雏鸡前轻撒饲料,让其关注于饲料上,雏鸡会试探的叮啄饲料。一般在雏鸡群中的部分进行诱食,只要有一个或一部分雏鸡形成啄食行为时,其它的雏鸡模仿而学会啄食。

群体行为

  群体行为是指同种动物群体中,个体之间发生的各种反应作用。鸡的群体行为包括有性行为、母性行为、感情体系、争斗与优势序列等。
在笼养的竞技宝官网下载苹果版鸡群里,在鸡笼的分离和现代的管理下,竞技宝官网下载苹果版鸡的许多行为受到限制,有许多的行为缺失。如性行为因为实行人工授精而缺失;母性行为由人工孵化所替代。竞技宝官网下载苹果版鸡没有抱窝性,母性很差。这非常适应现代化竞技宝app下载安装 [7] 。
在育种中心除了种公鸡是个体单笼饲养外,其它都是3羽一笼。由于笼的隔离,竞技宝官网下载苹果版鸡的群体行为被剥夺得所剩无几。种公鸡更甚,就连性行为也由人工授精所代替。
优胜序列,是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现为优先的地位。主要表现某个体在采食上的优先,一般在鸡笼的三个鸡中,有一个身体比较强壮的鸡打败压倒其它两个鸡而取得优势地位。如果笼中的鸡有调动,则会重新进行争斗优势地位。所以在笼养竞技宝官网下载苹果版鸡中较少随意调换鸡。

玩耍行为

  对于笼养的竞技宝官网下载苹果版鸡,笼子的体积有限,除了雏鸡能有较为广阔的活动空间外,竞技宝官网下载苹果版鸡根本就不能有太大的动作,就连伸展一下翅膀都不够空间。一般随着日龄的增加、身体的长大,属于它们的空间就相对的减少,一个月龄的竞技宝官网下载苹果版鸡还能在笼子里跳动几下。到后面,它们站着不动也没有太多的空余空间,它们的时间只好都花在了练习“金鸡独立”的绝技上,练了左脚换右脚……如此反复循环。
对于雏鸡,由于鸡小,笼子相对比较大。而且一起的同伴也不少(一般一个笼子有100-150只雏鸡)玩耍成为了他们生活中的一个重要部分:相互追逐、一起练习“啄食”、“歌唱”……
玩耍行为具有适应性功能,这些假定的功能包括从神经肌肉到心脏血管的锻炼,神经系统发育的感官刺激以及环境中学习社交,繁殖以及母性技术行为等。玩耍可以通过调节能量平衡来提高个体的适合度,促进认识技巧的发育,促使群体构成。
幼年动物的玩耍行为可能增强动物的生存力。虽然玩耍有很多重要的获益,但也有代价。
动物个体根据保证生存或繁殖的优先顺序来分配可用到的能量,限制了可用在玩耍行为上的能量,在那些没有在玩耍中投入足够时间和能量的年轻动物,可能会错失玩耍为未来成功繁殖带来的潜在利益,而那些在玩耍行为上投入超过必要量的年轻动物,可能会牺牲身体的发育或脂肪的储存。因此,自然选择应促成动物优化玩耍的所用能量。
笼养破坏竞技宝官网下载苹果版鸡的这种机制的平衡,竞技宝官网下载苹果版鸡的玩耍行为受到剥夺,原用于这行为的能量将无处可使,从而容易引发其他异常行为或危害鸡体的健康 [8]。

产蛋行为

  竞技宝官网下载苹果版鸡在产蛋时,尾部尽量下降,缩短蛋和地面的距离,腹肌收缩,蛋直接从阴道翻出,不经泄殖腔,所以刚产出的蛋是洁净的 [11] 。
竞技宝官网下载苹果版鸡的产蛋受神经内分泌系统的调控,鸡卵在鸡体内经过卵泡发育—排卵—蛋的形成,然后将蛋排出体外等一连串过程,而这些过程都受内分泌所支配。这些激素的分泌受光照、营养、疾病、温度等环境因素的影响。竞技宝官网下载苹果版鸡在正常条件下,一般140-150日龄开始产蛋。本试验观察的是300日龄产蛋母鸡。
表3-2 母竞技宝官网下载苹果版鸡产蛋量

 

9∶00

11∶30

17∶00

20∶00

总计

1

6

40

15

7

68

2

5

34

18

8

65

3

5

38

17

10

70

总计

16

112

50

25

203

百分率(%)

7.88

55.17

24.63

12.32

 

  这三天的产蛋量平均每天为67.67个,平均产蛋率为58.33%。这批母鸡是300日龄的,一般竞技宝官网下载苹果版鸡的产蛋高峰期产蛋率在70%以上。

  由图可见,竞技宝官网下载苹果版鸡的产蛋主要集中在早上,特别是9∶00后到11∶30这段时间内,其他时间也有不少,直至晚上20∶00还有少量的产蛋。
鸡的产蛋集中在白天与鸡的排卵时间有关,鸡的排卵一般在产蛋后1~2h,而且在日落前2h,一枚蛋的形成大约需要25h。由此可推理出母鸡第二天产蛋的时间比第一天的时间推迟2到3个小时,且在20∶00之前产蛋的第二天也应该会产蛋。但第一天20∶00的产蛋明显多与第二天的。这有可能是因为补充光照的强度不够。
如果鸡的产蛋较晚,它就会停止在当天排卵,第二天就不能产蛋了,休产一天,形成一个间隔。上表20∶00以后产蛋的母鸡很大的几率在第二天休产一天 [9] 。

竞技宝官网下载苹果版鸡的睡眠

  竞技宝官网下载苹果版鸡在晚间停止光照时,鸡以一定的姿势进入睡眠,或站或卧,头颈或收缩或曲转于背部。进入睡眠的竞技宝官网下载苹果版鸡依然保持着高度的警觉性,如果突然的声响或亮光都能使鸡群引起骚动,直至声音或光线消失一段时间后才会恢复平静。

竞技宝官网下载苹果版鸡的应激及其对外界的反应

竞技宝官网下载苹果版鸡的应激

  应激是指竞技宝官网下载苹果版鸡对外界环境刺激所产生的非特异性反应。能够引起竞技宝官网下载苹果版鸡应激的因素包括过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、攻击或受攻击、生活环境不适合等。一般动物对外界的应激反应分三个阶段:第一阶段是警觉反应,当鸡体感受到应激因子存在的时候,产生立即性的对抗反应,这种阶段是由于肾上腺髓质部释放出大量肾上腺素刺激鸡体将储存的能量释放出来,血糖浓度增加;第二阶段为抗拒反应,警觉反应时间持续时间很短,很快就进入抗拒阶段。此时肾上腺继续分泌激素,抗拒应激因子直到鸡体能够适应新的环境或维持到应激因子消失;第三阶段是死亡或淘汰,如果应激因子继续进行,鸡体无法调到适应水平,就会死亡或被淘汰 [10]。
本试验的竞技宝官网下载苹果版鸡虽然受到的应激不少,但其强度都不大。如鸡场离公路较近,噪音较多、防鼠方面做得不太好,会受到老鼠的影响等。

竞技宝官网下载苹果版鸡对外界的反应

  竞技宝官网下载苹果版鸡对外界环境的变化较家鸡敏感。它生性好动、活泼、动作敏捷、善于低飞,一受惊即飞起。管理员或其他人员进入鸡舍,一般他们都会往笼子的内侧回避,并且伴有警觉的叫声,先由近门口的鸡群象波浪式往远处传入。就连管理员去喂料时,也会先避开,等其离开时才进行采食;产蛋母鸡对人的接近反应较小,对其他应激也相对较小,虽然还是会先闪避开,但等发现是喂料时,马上就会放心去啄食。[11]
竞技宝官网下载苹果版鸡发现外界环境变化时都会围在一起,并发出叫声以警戒其它竞技宝官网下载苹果版鸡,其它竞技宝官网下载苹果版鸡听到警戒的叫声后也会马上靠拢并跟着叫起来。如此让我们感觉它们的骚动象波浪式向周围传播。
对于小竞技宝官网下载苹果版鸡,对外界的改变反应更敏感。对温度的改变:过冷就堆在一起互相取暖:过热分散并狂叫不停,象是在叫“热死我了,热死了”借以发泄;只在适宜的温度时才会悠然地散步或睡觉。周围有什么响动,他们会“吱!吱!吱!”不停的叫,等外界平静后,它们也会恢复平静。
产蛋母鸡对色彩反应特别敏感,尤其是看见穿着艳丽色彩的生人和听到突然的声响,鸡群就会“咯咯……”大叫不停。在刺激过强时,竞技宝官网下载苹果版鸡会在笼内大跳,个别甚至会冲撞鸡笼,其它鸡就更烦躁不安,比如有陌生人接近时。如果鸡跳动太剧烈,容易受伤,再加上应对应激的能量消耗,这对鸡的生长产生巨大的阻碍。

异常行为

  行为需要是动物为了生存或适应环境所必须采取的行为方式。行为反应是动物用来回避不良刺激、传递信息及玩耍的必要手段,还借以炫耀动物的存在、存在的状态以及表现紧张的程度等。现代饲养管理限制了许多这样有生物学意义的行为。例如动物的社会行为对自由活动来说十分重要。动物的运动也是如此。动物的运动器官中拥有大量的感受器,这些感受器在运动中可提供给动物大量的刺激,连续不断的提供这些刺激以保障动物行为的稳定。[12]
在现代管理中,有规律的提供给动物食物、饮水及休息场所等也使动物的一些行为无需表现,所以动物的一些自然行为相应地减少,这也称为行为缺失。但如果过度减少,动物会因受其影响而表现行为异常。
过强的应激和行为缺失以及疾病是异常行为形成的三个主要因素。一般竞技宝官网下载苹果版鸡的异常行为有刻板症、啄癖(主要是啄羽和啄肛)、产蛋鸡的食蛋癖。[13]
在育种中心,竞技宝官网下载苹果版鸡的异常行为还不算严重,在实验观察期间的500多只鸡中,只有一个鸡被啄肛、2个鸡有习惯啄食其它鸡的羽毛、一枚鸡蛋被啄食和3个鸡有不停的啄食空食槽的不良习惯。

啄羽

  鸡的啄羽没有特殊部位的选择,颈、胸、被尾及翅膀等部位均可。被啄鸡会因为裸秃而影响其商业价值,更大的影响是啄羽引起鸡群骚动不安,导致生产水平下降。
导致竞技宝官网下载苹果版鸡啄羽的原因很多,社会行为中的“啄序”可能是一个影响因素。饲养密度增加以及日龄的增长,啄羽活动随之增加。另一个影响的因素与生产管理有关,由于舍内的温度过高、湿度过大、乏氧、有害气体增多、光线过强、鸡缺乏某中营养物质等诸多问题,会导致鸡对环境刺激的过度敏感。集约化生产中的严重啄羽问题证实了这一观点。
鸡的啄羽一般是某个个体首先产生,而引发其它鸡的学习和模仿,[14]从而产生大规模的啄羽行为。这就是啄羽行为的连发性。啄羽行为的产生这知识一个开始,如果管理不当这将成为家禽竞技宝app下载安装也的另外一个“鸡瘟疫”。

啄肛

  啄肛是鸡的嗜血症的一种,一般是由啄羽引起的。啄羽过强时,特别是肛门和尾尖部位,造成皮表破损出血,红色及血液进一步刺激了啄羽行为,引发成啄肛。啄羽的连发性,在红色和血液的双重刺激下,其它个体的加入,虽然受害个体最初试图躲避,但因空间狭小,躲闪无效,很快变得虚弱,直至无法站起,最后被啄死。[12]

食蛋

  竞技宝官网下载苹果版鸡是一种比较好动的鸡种,虽然抗逆性较好,但在笼养的竞技宝官网下载苹果版鸡中还是相当的无聊,对周围环境的一切东西产生兴趣,包括自己产的蛋。有时鸡蛋滚落到鸡可以触及到的范围内,这就是啄蛋产生的前提条件。一旦啄蛋发生,个体见就会相互摹仿,以致迅速蔓延。虽然啄蛋对鸡本身没有危害,但这是行为的异常表现,会给生产带来很大损失。

4 小结

  激素不仅对行为产生控制 [8],并直接影响动物的生长发育。如竞技宝官网下载苹果版鸡在应激的条件下,体内的肾上腺素分泌增多,增加动员体内的能量消耗来抵抗应激。这直接减慢了机体的生长育肥。所以我们在生产管理中,要考虑行为引起的激素改变所带来的影响 [15]。
动物行为学研究动物如何以行为适应环境。这种环境包括动物的种内环境的非生物因子组分。但动物去适应环境这过程相对较长,而且消耗不少能量,这直接制约竞技宝app下载安装业的生产。所以改善环境、降低成本和提高生产三者之间的平衡是现代化竞技宝app下载安装业发展的新方向。

5 结论

  根据试验观察所得:1.竞技宝官网下载苹果版鸡采食量较其他品种的鸡少;2.竞技宝官网下载苹果版鸡的抗逆性能高,在这高密度、多应激源的饲养环境下,没有形成大面积的行为异常;3.竞技宝官网下载苹果版鸡能很好地适应当地的环境。

参考文献

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新闻录入:湛江市晋盛牧业科技有限公司 更新时间:2011-7-28 16:51:09

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