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  珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡.由野生驯养而来.原产于法国、英国、荷兰等欧洲国家。是著名的观赏与肉用珍禽, 而以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。是昔日专供皇室享用的珍禽。之所以称为竞技宝官网下载苹果版鸡(Princess Chichken),是由于其头上有一华丽毛冠,犹如欧洲竞技宝官网下载苹果版的帽子,更像我国古代皇妃的凤冠,因而有竞技宝官网下载苹果版鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉。
  在1990年代中后期最早由民间引入中国,先后出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等大城市的动物园和为数不多的珍禽场,多以观赏为主, 也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶而露面的.因稀有而珍贵, 因珍贵而供不应求。据统计, 到2000年止,全国的竞技宝官网下载苹果版鸡存栏总量一直徘徊在数千只范围内,更谈不上对其深入研究、品种选育及开发应用了。
  鉴于此.广东海洋大学家禽育种中心于2003年初引入英国的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡,并相继成立了中国竞技宝官网下载苹果版鸡繁育研究中心,从此展开了竞技宝官网下载苹果版鸡的相关研究和品种选育。到目前为止,先后承担省市级科研项目4个,进行了竞技宝官网下载苹果版鸡的专题研究36个,已取得l9个新成果,发表论文l6篇:特别是采用现代家禽育种技术结合分子遗传标记技术.率先选育出世界上第一个珍禽野味竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系,这也是迄今为止国内外惟一的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系。现将其主要特点、外貌特征、生物学特性、研究现状及发展前景简介如下。
一、珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的特点
(一)主要特点
  新选育成功的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系由快生羽系和慢生羽系两个纯系组成,仍保留原竞技宝官网下载苹果版鸡的基本特点: 头戴凤冠,黑白花羽,体态优美,可爱诱人, 娇小玲珑, 阿娜多姿,典雅华贵,善通人性。是一种很具特色和魅力的观赏鸡。
  尤其是属于不可多得的瘦肉型珍禽,体型娇小,发育匀称,结构紧凑,胸肌发达;皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,骨骼细而坚硬,毛孔小而致密:有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味,不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食品。一直被誉为“禽中极品”,更有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉,新选育成功的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系具有:观其貌:华贵、玲珑、可爱、具魅力;食其肉:皮薄、滑嫩、味香、不腻嘴:品其汤:清靓、甜润、香浓、回味长的显著特点。
(二)外貌特征
  l、黑白花羽,全身羽毛基色为黑色, 白色飞花不规则地分布全身;2、头上着有华丽毛冠,尤其是竞技宝官网下载苹果版母鸡,毛冠几乎覆盖整个颜面,大有窈窕淑女害羞遮面之意;3、头顶有三冠。尤其是竞技宝官网下载苹果版公鸡,鸡冠鲜红挺立。大有气宇轩昂、威武雄壮之感;4、脚上有五爪, 是禽类少有之特点;5、皮肤为粉白色;6、胫较细,粉白色上带有浅黑色斑点。
  总之, “三冠五爪,黑白花羽,娇小玲珑, 典雅华贵”是珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡的最典型特征。
(三)生物学特性
  l、作为珍禽的一种, 竞技宝官网下载苹果版鸡不仅具有家鸡的一切特性,同时尚存一定的野性;2、生性好动, 因此如果散养,要求设有围篱的运动场;好动、活泼、动作敏捷,善于低飞,一受惊便可起飞;3、合群性好。不爱打斗,但若原群序被破坏时.会引起争夺打斗; 4、食性广。生长较快。饲养至8O日龄即可上市:5、生性趋人和趋光,夜间舍内开灯后,竞技宝官网下载苹果版鸡即能成群入舍;遇有人到网边参观。就举步前往,靠拢来人,表示欢迎;6、无就巢性,繁衍后代靠人工孵化,这是很难得的又一特性.符合现代优质禽育种与生产方向。
(四)生产性能
  l、父母代种鸡: 产蛋量高,采食量少,产蛋期日耗料65~75克。年产蛋160~180枚,蛋重43.8克,蛋壳乳白色,白里透红。蛋型呈长椭圆形,成年母鸡体重1250克,公鸡1750克。
  2、商品代肉鸡:1日龄体重25~3O克,8O~90日龄即可上市.8O~90日龄公母体重分别为1000和700克左右。100日龄公母分别为1250和9OO克左右,料重比3.5~4:1。可见3月龄左右即可上市.这在国内的大多地方鸡种是不可能的,这主要得益于竞技宝官网下载苹果版鸡“活泼好动, 善于低飞,具一定野性”的“多动性” 特点。
  3、商品代肉鸡的主要性能:90日龄公鸡体重1000~l100克,料重比3.5:1;90日龄母鸡体重750~800克,料重比3.5:1;100日龄公鸡体重l150~1250克,料重比3.7:1;100日龄母鸡体重850~9OO克,料重比3.8:1;120日龄母鸡体重950~1050克。料重比4.0:1。
二、珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的研究生产现状
  随着国家对农业特别是畜牧业内部结构的调整,珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡配套系的的选育成功.正是优化畜牧业内部结构、发展效益型畜牧业、增加农民收入的重要举措。近几年国内外在竞技宝官网下载苹果版鸡的研究报道很少。尤其在竞技宝官网下载苹果版鸡的配套系选育、产肉性能及肌肉品质上的研究。目前除了广东海洋大学家禽育种中心展开较全面而系统地深入研究以外.在全国涉猎的人不多。
  l、竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的选育及相关研究已取得重大进展和初步成果:(1)2003年从竞技宝官网下载苹果版鸡原始群体中发现表型快羽基因频率占89,7%,而表型慢羽基因频率仅占10-3% ,据此,现已选育出纯合慢羽系,其慢羽基因型频率由原来的10-3%选育纯合达到100% .并建立起快慢羽两系配套的繁育体系。显然,这为竞技宝官网下载苹果版鸡配套系的推广奠定了基础,提供了条件。
  (2)竞技宝官网下载苹果版鸡原始快慢羽鸡群已经历了4个世代的产蛋性能测定、种质特性观察、屠宰性能及肌肉品质分析、分子遗传标记等研究。
  (3)为选育并建立快慢羽商用配套系,现已选育扩繁纯合快羽群和慢羽群分别为5O0o只和3O000只,并拥有核心育种群lO000只。
  (4)我们围绕竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系已完成了以下36个专题研究:
  竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的选育:
  慢羽公鸡的测交试验:
  羽速基因对竞技宝官网下载苹果版鸡生长和肉用性能的影响;
  竞技宝官网下载苹果版鸡种蛋保存时间、蛋重及胚蛋失重对孵化效果影响;
  竞技宝官网下载苹果版鸡与三黄鸡肌肉品质的比较研究;
  竞技宝官网下载苹果版鸡生长曲线分析与拟合的比较研究;
  快慢羽品系竞技宝官网下载苹果版鸡体尺性状及屠宰性能的比较分析;
  竞技宝官网下载苹果版鸡生长发育的分形特征;90日龄竞技宝官网下载苹果版鸡的屠宰性能测定与相关性分析:
  100日龄竞技宝官网下载苹果版鸡屠宰性能测定及性状间的表型相关分析:
  快慢羽竞技宝官网下载苹果版鸡产肉性能及肉质特性的比较分析:
  l8周龄与20周龄竞技宝官网下载苹果版鸡屠宰性能的测定及其相关分析;
  竞技宝官网下载苹果版鸡肌肉品质的比较分析;
  竞技宝官网下载苹果版鸡快慢羽的RAPD分析及群体遗传关系的研究;
  竞技宝官网下载苹果版鸡种蛋数量性状对孵化性能的影响:
  竞技宝官网下载苹果版鸡屠宰指标与体尺性状间的相关分析;
  竞技宝官网下载苹果版鸡快慢羽杂交后代雏鸡自别雌雄结果的观察和分析:
  竞技宝官网下载苹果版鸡快慢羽品系种公鸡精液品质的观察与测定;
  不同品系竞技宝官网下载苹果版鸡的部分血液生化指标测定;
  竞技宝官网下载苹果版鸡不同品系早期生长性能的观察;
  珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡产蛋期体重对产蛋性能的影响;
  珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡生理常数的测定与分析;
  遗传因素对鸡蛋品质的影响;
  珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡第三世代表型慢羽公鸡基因型的测交试验;
  竞技宝官网下载苹果版鸡肉及肝脏中八种矿物元素的测定与分析;
  珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡笼养条件下的行为观察:
  EM原露对l—l2周龄竞技宝官网下载苹果版鸡生长及屠宰性能的影响:
  中草药提取物对竞技宝官网下载苹果版鸡生长性能和屠宰性能的影响;
  中草药添加剂对竞技宝官网下载苹果版鸡屠宰性能和肌肉品质的影响;
  中草药添加剂对竞技宝官网下载苹果版鸡生长性能和血液生化指标的影响。
  与此同时.农业部设在湛江的食品质量检验监测中心和
  湛江市农产品质检中心分别对竞技宝官网下载苹果版鸡全鸡和竞技宝官网下载苹果版鸡蛋进行了
  营养成分化验分析和无公害指标检验监测。这也是国内首次
  对竞技宝官网下载苹果版鸡的全面分析与检验。
三、竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的优势和发展前景
  随着国家对农业特别是畜牧业内部结构的调整,这对我们实施珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡自别雌雄配套系的研究开发及推广应用,无疑是一个发展良机。
  1、营养全,味香鲜。
  作为特禽新贵,竞技宝官网下载苹果版鸡是一种高蛋白低脂肪的理想保健食品.富含l7种氨基酸.10余种微量元素,特别是补血元素铁、抗癌元素硒、抗疲劳元素锌、强骨元素钙的含量显著高于普通家鸡。概言之:观其貌:华贵、玲珑、可爱、具魅力: 食其肉:皮薄、滑嫩、味香、不腻嘴;品其汤:清靓、甜润、香浓、回味长。经常食用有美容、抗衰老、抗癌等独特功效, 是老、弱、幼、病人、孕妇、产妇最理想的补品。
因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠” 之美誉,号称“禽中极品”。
  2、体型小, 易消费。
  上市体重公母分别在1000~1250克和800~900克,恰好符合当今社会一个个小家庭可一顿消费一只全鸡的生活特点和消费理念。
  3、周转快.效益高。
  竞技宝官网下载苹果版鸡商品代出壳至90日龄左右即可上市.料重比3~3.5:l,每只成本计l8~20元。售价每只达30~40元。甚至更高。纯利润每只l0~20元。
  4、商品代.可自别。
  竞技宝官网下载苹果版鸡商品代一日龄雏鸡可按羽速自别雌雄.这是本配套系的显著特点。更是当今家禽业的发展趋势,不仅雌雄鉴别准确率高达98%以上.尤其因其不伤雏体而可使成活率提高4~5个百分点。更可节约饲养成本10%左右。
  5、产蛋多,耗料少。
  竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系种鸡150日龄开产.年产蛋160~180枚,蛋重43~48克,蛋壳乳白色,白里透红, 产蛋期日采食量在6o~75克内。可谓很难得的节粮型珍禽。
  6、抗性强。适应广。
  正由于竞技宝官网下载苹果版鸡尚存一定的野性。好动性极强。不论养在笼内,还是放养在地上。都表现出“运动健儿” 的特点,故此其抗病力很强。适应性更广。除了常规的免疫接种外,各种日龄的鸡几乎与抗菌素类药物无缘.而且成活率都在96%以上。
  7、特点奇、防假冒。
  竞技宝官网下载苹果版鸡本身具有与众不同的“三冠、五爪” 的奇特外观,因而构成了任何禽类都无法仿冒和造假的防伪标记。这在市场竞争激烈、伪劣假冒防不胜防的当今社会。更显示出其独特优势。更具有可持续发展的现实意义和重要价值。
  8、市场好。潜力大。
  据行家预测.仅广东、香港、澳门、北京、上海等地年需求量超过6OOO万只.而目前上市量不足50万只,远远处于供不应求之势。随着人们生活水平的不断提高和日益注重享用美味、养生、防病、治病的保健食品,一个中等城市每天平均可消费竞技宝官网下载苹果版鸡2000—3000只。每年则需70~l0o万只,若销往外地并出El港澳和其他国家.其年需求量则远在2亿只以上。因此预计竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系将会迅速发展为最热门的珍禽之一。
  正由于竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系的独特优势。并集观赏、美食、滋补、保健于一体.随着竞技宝官网下载苹果版鸡的选育研究、推广应用及其产业化.她将会以名牌菜肴在较高档次的酒店餐桌亮相登场.将会从皇家宫廷的特供菜肴转而进人中国的寻常百姓家庭.将会以其令人赏心悦目的典雅外貌、阿娜多姿的动人风采、肉嫩汤鲜的名牌菜点、营养丰富的美味佳肴, 飘香于城乡的大街小巷、万户千家。
 

湛江市晋盛牧业科技有限公司成立于2000年9月,座落于风景秀丽的南国港城——中国广东湛江市著名的世界地质公园——湖光岩畔。本企业成立至今的12年中,先后主持承担了省部级科研项目15个,已完成并获得省级科技进步一等奖1项,省级科技进步二等奖1项,省科技进步三等奖2项,省农业科技推广奖二等奖1项,市级科技进步二等奖4项,并育成了隐性白鸡自别系、海大香优质鸡配套系。特别是于2009年选取育出世界上第一个珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系,技术水平国际领先。对此,由中国科技出版社2010年出版的《迈向世界的中国科技》一书和国家科技部主办的杂志《科技中国》2010年第4期以中国珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡研究世界领先为题予以专题报道。科技日报、中国家禽、广东科技报、广州日报、南方农村报、广东禽业、湛江日报等7家新闻媒体均作了相关报道。
  本企业是从事应用研究和新品种选育推广的科研基地,是广东海洋大学的家禽教学实习基地和培育家禽行业人才的摇篮,是2009年中央与地方共建的热带动物遗传育种实验室,是迄今为止中国最大的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡繁育基地和研究中心。本企业首席专家是致力于中国优质鸡品种选育、生产、教学及研究工作达35年之久的杜炳旺教授。
  本企业属股份制科技企业,占地面积230亩,注册资金500万元,拥有价值400万元的育种设施和仪器设备,现有职工36人,其中高层管理人员3人,中层管理人员8人,正高职称3人,副高职称3人,中级职称5人,博士4人,硕士5人,技术工人6人,主要从事畜禽品种的研究、推广和竞技宝app下载安装,畜禽品种的引进及出口,以及饲料新产品的研究及销售。
  2003年以来,本企业紧密结合国内外优质禽领域的发展方向和市场前景,全方位致力于珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系选育研究和技术开发工作。目前承担着省部级6个有关珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡的种质特性研究、新品系选育、营养需要研究等科技攻关项目和40多个专题研究。现拥有新育成的珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套纯系3000套,核心育种群6000套,繁殖种鸡群15000套,为珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡和相关鸡种新品系的选育、新课题的研究、及系统而更深层次的研究提供了基本条件和可靠保障。其最新成果珍禽竞技宝官网下载苹果版鸡商用配套系商品鸡已推广到北京、上海、重庆、天津、湖南、江西、广东、广西、江苏、山东、山西、云南、四川、新疆、浙江、福建、河南、河北、湖北、贵州、辽宁、甘肃、安徽、海南、宁夏、陕西等26个省市自治区。简言之,现已几遍全国:北到中俄边界的塔城、北京;东到上海、济南、温州;西到成都、重庆、昆明;南到海南、南宁;中到郑州、西安。
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2013年03月20日

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